Se você leitor, assim como diversas pessoas tem uma grande
dificuldade na ingestão de determinados alimentos, leia está coluna e pratique
em casa. É bem interessante fazer preparações que você goste misturando
alimentos que não é comum no seu dia a dia devido ao sabor, mas entretanto,
bastante nutritivo.
A sopa é uma forma interessante de falar, pois começamos uma
mudança, realmente decidindo mudar e tentando ao máximo, ingerir estes alimentos.
As sopas são fáceis de preparar e por isso, muitas das vezes, é uma grande
opção para as pessoas que buscam facilidade e tem o objetivo de emagrecimento. As sopas podem
ser congeladas, assim também facilita muito no dia a dia.
Essa receita ajuda a incluir hortaliças e vegetais nas
refeições. Uma sugestão é incluir as hortaliças de sua preferência como couve,
brócolis e entre outros. Importante ressaltar que, os vegetais (bastante
excluído das dietas diariamente) é rico em nutrientes, como vitamina C, ferro,
k e potássio, fonte de fibras, ajudando
a controlar a fome excessiva, já que o horario escolhido para sopas é o
jantar, ajudam a saciar e controlar a
fome, evitando assim a compulsão alimentar.
Além da fonte de nutrientes por vegetais, a receita agrega
valor protico, por isso, para ambos os objetivos, é importante e um bom aliado,
para hipertrofia e emagrecimento, além de ajudar a aumentar a saciedade, baixo
valor calórico, ajudando então, na perda de peso fornecendo diversos beneficio.
INGREDIENTES
- Ãgua
- 300g de peito de frango
- 1 alho-poró
- 1 Brócolis
- Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
MODO DE PREPARO
- Lavar e cortar o brócolis
- Em seguida, cozinhe em água (preferencialmente sem sal) mas
se desejar, uma pitada - Bata o brócolis cozido no liquidificador com água do
cozimento e reserve - Cozinho o peito de frango em água e sal, na panela de
pressão, (quando pegar pressão) cerca de 15 minutos - Desfie o frango após pronto, e reserve
- Refogue o alho poró no azeite e adicione o caldo de brócolis
e deixe ferver, adicione sal (se necessário) e
pimenta do reino a gosto - Acrescente o frango desfiado e sirva em seguida
Vale ressaltar que, não abuse da quantidade do sal, e busque
sempre uma alimentação equilibrada ao dia, pois somente 1 refeição não definira
seus resultados. Uma dica é, se você gostar (ou não tiver nada contra) com o
brócolis bem cozidinho, pode cozinhar mais brócolis e após a sopa já pronta,
jogar em fatias por cima. Bom apetite.
Celina Avelino – Nutricionista – CRN 20650
Pós graduanda em Nutrição Esportiva e Estética
Instagram – @papodanutricionista
Facebook – Papo da Nutricionista
E-mail – celinaavelinonutri@gmail.com
Agendamentos pelo wpp (84) 99988 – 1768
