Celina Avelino[email protected]Nutrição

Celina Avelino

Como preservar melhor os nutrientes dos ovos


Tudo está na forma de cozimento do famoso OVO, o segundo alimento mais rico no mundo. Você sabe cozinhar o ovo? A melhor forma de preservar os nutrientes é seguindo esse seguinte passo:



1 – Colocar o ovo em uma panela com água fria e levar ao fogo;



2 – Deixe no fogo por 7 minutos (contar 7 minutos desde que inicia o cozimento);



3 – Desligue o fogo;



4 – Imediatamente coloque o ovo em um recipiente com água fria para “parar” o processo de cozimento;



5 – O ovo ficará com a gema clara, com a clara macia e com os nutrientes melhor preservado.



Preparar o ovo de forma correta faz toda a diferencia, pois ele é o alimento mais consumido no mundo, vamos preparar? ♥


E não esqueça de sempre consultar o nutricionista para prescrever a quantidade indicada para você.  


Celina Avelino – Nutricionista – CRN 20650

 

Pós graduanda em Nutrição Esportiva e Estética

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