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Flâvio Magalhães

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A hora de dá adeus a uma panela

POR Flâvio Magalhães

14/09/2018

Por Vanessa Nunes - Papo de CozinhaTudo que é material tem um fim. Aquela panela boa, também...

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Cinco ingredientes básicos para incluir o Umami no seu dia a dia

POR Flâvio Magalhães

06/09/2018

Além de dar um toque especial aos pratos, o quinto gosto básico do paladar humano pode...

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Moscatel – o espumante preferido das mulheres

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23/08/2018

Por Rubia RochaEu já falei certa vez sobre o Lambrusco que é o coringão dos vinhos em...

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Entenda o que é gastronomia molecular

POR Flâvio Magalhães

09/08/2018

A gastronomia molecular está na moda e você provavelmente já ouviu falar dela. Mas você sabe...

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Explosão gastronômica no Brasil

POR Flâvio Magalhães

01/08/2018

Nos últimos 10 anos, o número de pessoas interessadas em cursos de gastronomia no Brasil...

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Os benefícios do ovo: 6 motivos para consumir

POR Flâvio Magalhães

18/07/2018

O ovo é tão nutritivo que muitas vezes é chamado como “superalimento”, rico em...

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Cuidados na hora de guardar o queijo

POR Flâvio Magalhães

11/07/2018

Nem todos os queijos devem ser guardados da mesma forma. Veja qual queijo tem...

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Os cuidados que devo ter com a minha geladeira

POR Flâvio Magalhães

04/07/2018

Descubra quais são os locais adequados para o armazenamento correto dos alimentos e aproveite...

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Flâvio Magalhães

Flávio Magalhães, 30 anos, carioca, formado em Gastronomia pela Universidade Potiguar (UNP) e colunista de Gastronomia no Portal Mossoró Notícias.

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