Na passagem de um ano para outro, é comum as pessoas fazerem pratos especiais que chamam boa sorte para a nova etapa que se inicia. No Ano Novo, a sabedoria popular diz para evitarmos comer o que “cisca” para trás e comermos “alimentos da sorte”, tais como lentilha, arroz, maçã, uvas, uvas-passas, romã…
Existem muitas receitas tradicionais para época do ano, como o famoso arroz com lentilha, que, além de delicioso, é bastante saudável e simboliza a fartura.
Se você está em busca de amor para 2017, uma salada com uvas e maçãs pode ser uma boa alternativa.
O bom mesmo não é comer na véspera e sim no pós dia da ceia. A comida parece que fica mais saborosa. Já estamos acostumados ao famoso R.O.
Deixe nos comentários da coluna ou nas minhas redes sociais quais as comidas que você mais gosta de R.O.
TEMPORADA DE TIBAU ABERTA
Ainda temos algumas datas abertas para o serviço de Personal Chef em Domicilio com Cardápios Exclusivos incluindo Intolerantes a Lactose, glúten e tantos outros. Esse serviço é todo personalizado e profissionalizado com pessoal extremamente treinados por mim. Nossa equipe conta com barmans, Cozinheiros, Auxiliares, Segurança, Recepcionista e eu como seu Chef exclusivo por 1 dia ou um final de semana em Tibau.
RECEITA DA SEMANA
A COZINHA DE FLAVIO MAGALHÃES
Pra quem gosta de salada agridoce ai vai uma dica de uma clássica salada de festa.
Você pode acrescentar mais itens e deixa-la com a sua cara!
Salada Waldorf
Ingredientes
- 2 maçãs
- 2 colheres de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsão (ou aipo) (ou salsinha)
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 1/2 xícara de uvas passas pretas (e brancas misturadas)
- 1/2 xícara de nozes (ou castanha de caju)
- Meio maço de alface crespa
Modo de preparo
Em uma tigela, pique as maçãs (com casca) e misture os pedaços com o suco de limão e o creme de leite. Junte o salsão, as nozes e as uvas-passas e sirva a seguir sobre folhas de alface.
Reserve um pouco das nozes e das uvas passas para decorar a salada.
Dica:Â Para evitar que as maçãs escureçam, deixe-as de cobertas com água e gotas de suco de limão.
Aproveite essas receitas saudáveis, fáceis e baratas de serem preparadas para receber muita sorte do novo ano!
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