Pescadores de Areia Branca capturaram um atum com mais de 100 kg no último domingo (8). A pesca ocorreu com anzol.
Segundo o presidente da Associação dos Barcos de Pesca do Rio Grande do Norte, Pedro Gilson, os pescadores levaram entre três e quatro horas para retirar o atum do mar.
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Pedro explica que é necessário um trabalho cuidadoso para evitar que a linha se rompa e também para evitar o “estresse” do peixe, que pode interferir na qualidade e na cor da carne.
Ainda de acordo com ele, atuns como o pescado no último domingo são vendidos para restaurantes de São Paulo especializados em sushi – prato da culinária japonesa consumido cru.
