Receita de bolo de fubá - melhorando os ingredientes

Que tal melhorar uma das preparações mais típicas do nosso São
João? Podemos sim melhorar, inclusive, associar a nossa vontade de comer alimentos
dessa época, porque não né? Então vamos lá.

Bolo
de Fubá Integral

Ingredientes:

•          3 ovos
•          1 xícara de farinha de trigo integral
•          1 xícara de fubá
•          1 xícara de açúcar demerara
•          1/2 xícara de leite
•          3 colheres de sopa de manteiga
•          1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar, acrescentando o leite
fervendo, o fubá e a farinha.

Desligue a batedeira e acrescente delicadamente
às claras em neve e por último o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 30
minutos.

Prontinho.
Que tal? Bom apetite.